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あなたのお店を繁盛店にする食器選び!そのポイントとは?
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飲食繁盛店器倶楽部とは?

飲食繁盛店器倶楽部は、飲食業を「お客様が満足でき安らげる空間を提供する癒し産業」ととらえ、ワンランク上のお店づくりを目指して日々実践されている飲食店様を対象にメニュー提案・器コーディネートアドバイス・旬の器情報などを提供しています。

入会にあたって

お客様を満足させたい。お店を繁盛させたい。という心意気をお持ちの飲食店さまなら誰でも無料でご入会頂けますが、大久保一彦先生が設立された夢-商通信に入会して繁盛店づくりを実践されることをお薦め致します。

入会の特典

1.

飲食繁盛店「器」倶楽部のバイブルである、神谷利徳氏が語る「繁盛店づくりで失敗しないための5つの法則」(A5版・20貢)を無料でお届けします。

2.

見るだけで新メニューのアイデアがわく、陶磁器デザイナーの神谷幸男先生プロデュースによる「繁盛店のための器ガイドブック」を無料でお届けします。

3.

飲食店の町医者という異名を持つフードコンサルタントの大久保一彦先生による脳を刺激するレシピ紹介・季節ごとのメニュー提案に合わせた旬の器情報・器倶楽部のメンバーを紹介し繁盛のツボを語って頂くなど情報満載の飲食店向けメールマガジンを無料でお届けします。

4.

「新規開店・改装時の失敗しない食器選びの手順とは?」(A4版・13頁)   をPDFファイルにて無料で入手して頂くことができます。

5.

業務用食器総合カタログ(オールカラー700ページ)を無料でお届けします。

6.

フードコンサルタントの大久保一彦先生に直接お店に来て頂きアドバイスをして頂く出張相談を、通常150,000円を75,000円で受けて頂くことができます。

7.

多数の成功事例をお持ちのテーブルコーディネーターの先生によるアドバイスを10万円で受けて頂くことができます。現場で導入されるまで指導させて頂きます。

飲食繁盛店「器」倶楽部ネットワーク

陶磁器デザイナー
神谷幸男先生

器と料理とお店、それぞれの個性が互いを引き立てます。そこにもてなす人の心が加わって、すばらしい食のドラマが生まれます。
陶磁器デザイナーは、そんなドラマのストーリーメーカーです。
カラーアナリスト
祖父江由美子先生

黄色の器はほうれん草のおひたしなど緑のものを引き立て、青磁色のお皿は、鯛のお造りなど、ピンク色を引き立てます。黒の器は食べ物の甘みを一番引き出し、お寿司など鮮やかな色や白を引き立てます。絵と背景の関係をイメージして、美昧しさを引き出してくれる色の器を選びましょう。
中島製型所 代表
中島淳次氏

器のデザインを忠実に、より早く、創造致します。石膏原型から使用型までどのようなニーズにも対応させて頂きます。
陶芸作家
水野幸一氏

手作りだから出来る、持った時に素手の様に使って頂ける器作りを大切にしたい。目でも楽しめる、毎日使いたくなる様な器を日々素直に作っていきたい。
小兵窯 代表
伊藤克紀氏

料理を大事にする人のためにセンスが良くて、使い勝手がいい丈夫でいて、ぬくもりがある。そんな器を求めて美濃焼の歴史と伝統を大切にしながら新しいやきものづくりに挑戦しています
五山窯
加藤誠氏

美濃焼の伝統的な技法を用いて自由奔放な器をと日々努力しています。具体的には、粉引(白)、織部(緑)、唐津(白)、灰釉吹き(青)、灰流し(茶)を中心としています。
幸風窯
宮川須磨子さん

美濃焼の産地で生まれ育ち、物造りの楽しさを仕事として精一杯皆様に愛される器造りに専念しております。
萩森窯
四代目当主
加藤育信氏

業務用で使いやすい丈夫な器を小ロットで生産させて頂いております。