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あなたのお店を繁盛店にする食器選び!そのポイントとは?
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このコーナーでは器倶楽部のお客様で新規オープン・改装オープンされた方や気になるお店を紹介しています。お店の紹介をしてもいいという方は、器倶楽部までご連絡下さい。宜しくお願い致します。

ふく丸

今回ご紹介するのは、新鮮な旬の魚がおいしいふく丸さんです。オーナー兼料理長の福林さんは、大きなエビフライで有名な丸は食堂のご出身で、京都での修行もご経験されています。レセプションにご招待頂いたのですが、コースメニューをみてびっくりです。盛り付けといい味付けといい大満足の内容でした。私は思わずオーナーに「これで通常3,000円、オープン時は2,000円で大丈夫ですか。」と聞いてしまいました。オーナーは自信ありげに「しっかり原価計算はしてあります。」と答えられました。今後のふく丸さんが楽しみです。

ふく丸さんの入り口

ふく丸さんの入り口です。
シンプルですが気合を感じました。

 
大胆かつ繊細な盛り付け

大胆かつ繊細な盛り付けが魅力です。

 
とにかく魚は新鮮でした

とにかく魚は新鮮でした。
都心で食べたらいくらになるのでしょう。

 

ふく丸
愛知県半田市青山4-6-4
TEL.0569-31-0290

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